威廉·埃德加精品酒店（Willam Edgar Boutique Hotel)座落于古北水镇山水城区域，为纪念美国旅行家威廉·埃德加·盖尔对中国长城文化发扬所做出的贡献而得名，紧邻水街历史风情区和卧龙堡民俗文化区的优越位置让您尽可肆意徜徉在小镇的美景之中。酒店50间简欧式客房围绕室外泳池所建，抬头可仰望蓝天下的巍巍长城、圆通塔、山顶教堂，俯首可将湛蓝泳池、小桥流水、民宿建筑尽收眼底。酒店现有中餐厅、德餐厅、会议室、多功能厅、室外泳池、健身房等，配套设施齐全，是家庭出游、朋友小聚、商务活动的不二选择。

威廉西餐是一家德国风味西餐厅，主营德式西餐，以古典浪漫的欧洲啤酒沙龙为餐厅主题， 德国向来有“大口喝酒，大口吃肉”的饮食文化，餐厅布置很温馨，有多个电视，放的是体育 频道，很适合球迷们看比赛，大口喝着德式啤酒，大口吃着烤肉，大声为自己喜欢的球队喝彩， 的确是一件快事；餐厅拥有餐位 70 个左右，适合商务宴请、休闲小憩、情侣约会、家庭聚会、 朋友聚餐，您可以一边欣赏德国啤酒的酿造工艺，一边享用最正宗的自酿德国啤酒。坐在阳台 上喝着美味的德国啤酒，闭眼听着乌蓬船的摇橹声，远离嘈杂的都市，您疲惫的身心顿时放松。